银杏树栽培品种有核用、叶用、观赏、雄珠、材用五类，其中（）品种是各银杏产区多年来选育出来的优良品种。
查看答案
（）是中国烹饪中应用最多、最广泛、最经常使用的肉类原料。
A. 鸡肉
B. 猪肉
C. 羊肉
D. 鱼肉
猪血占齐体重的（），经加热后即凝结成块，俗称“血旺”“血豆腐”。
A. 10%
B. 3%
C. 3.5%
D. 7%
禽类中（）多，熔点低，使得禽肉比畜肉更鲜嫩美味，且易消化。
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 结缔组织
D. 含氮浸出物
鸡肝的胆固醇高于鸡瘦肉的（）
A. 1~2倍
B. 2~3倍
C. 3~4倍
D. 3~5倍
微信支付 
支付宝支付