跃变型果实和非跃变型果实都存在乙烯合成系统I，但非跃变型果实同时还存在乙烯合成系统II。
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植物乙烯合成系统I具有自我抑制作用，而乙烯合成系统II具有自我催化作用。
A. 对
B. 错
乙烯能加速贮运果蔬的成熟和衰老，因此乙烯对果蔬鲜品而言是极为不利的，应彻底抑制或清除。
A. 对
B. 错
由植物器官内在因素引起的休眠类型，称为（）。
A. 强迫休眠
B. 被动休眠
C. 生理休眠
D. 真休眠
E. 深休眠
对具有生理休眠特性的蔬菜，有关其休眠状态描述正确的是（ ）
A. 原生质流动减缓
B. 新陈代谢明显降低
C. 水分蒸腾减少
D. 呼吸作用减弱
E. 对不良环境的抵抗力增强
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