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苏轼在《饮湖上初晴后雨》中称赞有“人间天堂”之美誉的是（）。

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《齐民要术》的作者是（）。

承德避暑山庄分宫殿区和苑景区两部分。苑景区包括湖区、平原区和山区三部分。湖区以北是平原区，著名的“万树园”为当年（）。

四大菜系中“葱香调味，精于制汤”的是（）。

淮扬菜完全形成流派是在（）时期。