对具有生理休眠特性的蔬菜，有关其休眠状态描述正确的是（ ）
A. 原生质流动减缓
B. 新陈代谢明显降低
C. 水分蒸腾减少
D. 呼吸作用减弱
E. 对不良环境的抵抗力增强
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延缓果蔬休眠期对于延长其贮藏期具有重要意义。在实际生产中，可采用哪些调控措施达到这一目的？（ ）
A. 温度调控（一般初期短时适宜高温处理，然后适宜低温贮藏）
B. 药剂处理（马来酰肼或青鲜素MH、萘乙酸甲酯MENA、氯苯胺灵CIPC等）
C. 辐照处理（60-150Gy γ射线）
D. 适宜气调（一般高氧和高二氧化碳）和湿度调控（对具有生理休眠特性的产品，宜低湿）
果蔬采后再生长现象的类型主要有（ ）。
A. 幼叶持续生长或幼茎的伸长
B. 种子发育
C. 种子发芽
D. 抽薹开花
休眠是指一些植物整体或某一器官在生命周期的某一阶段，因内在或外在的因素使其降低新陈代谢，生长进入相对静止状态的现象。利用这一特性，可以延长一些蔬菜（根和茎类）的贮藏寿命。
A. 对
B. 错
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
A. 对
B. 错
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