题目内容

热情待客的湖北崇阳人给客人准备的四大菜是（）。

A. 大块肉
B. 大块鱼
C. 红苦粉丝
D. 煎豆腐
E. 烧猪

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湖南境内现有（）家国家5A景区。

A. 6
B. 7
C. 8
D. 10

出土于河南（）的后母成大方鼎举世闻名，现存于中国历史博物馆。

A. 洛阳
B. 信阳
C. 安阳
D. 濮阳

在豫菜的烹任方法中，更为独到的是（）。

A. 烧
B. 炸
C. 炒
D. 扒

河南爆菜时，多用（）。

A. 小火
B. 中火
C. 大火
D. 武火