超星 - 生长及有害微生物控制 - 查题吧

单选题

常规高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为（）。

A. 70～80℃,30分钟
B. 121℃,15分钟
C. 160～170℃,2小时
D. 100℃,30分钟

单选题

对于厌氧菌正常生长影响关系最大的物理化学条件是（）。

A. pH值
B. 渗透压
C. 氧化还原电势
D. 水分活度

单选题

在细菌生长曲线中，（）的菌种是接种的最佳菌龄。

A. 延滞期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期

单选题

（）可以获得样品中活菌的数量信息。

A. 血球板计数法
B. 称干重法
C. 平板菌落计数法
D. 比浊法

单选题

（）不属于现代厌氧菌实验室最常用的“三大件”装置和方法。

A. 高层琼脂柱
B. 厌氧罐
C. 亨盖特滚管技术
D. 厌氧手套箱

单选题

进行噬菌体效价测定时，最好选择使用处于（）期的宿主。

A. 延滞期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期

单选题

最适生长温度，它的确切含义是（）最高时的培养温度。

A. 生长速率
B. 生长得率
C. 发酵速率
D. 积累代谢产物

单选题

利用干燥的热空气灭菌时，常用（）。

A. 120℃20分钟
B. 160℃120分钟
C. 160℃20分钟
D. 120℃120分钟

单选题

一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。

A. 酵母菌
B. 霉菌
C. 细菌
D. 以上均不对

2