超星 - 商品养护章节测验 - 查题吧

多选题

密封储存的形式( )。

A. 整库密封
B. 按垛密封
C. 货架密封
D. 防湿包装

多选题

对于怕潮类货物,进行通风时要对比仓库内外的( )。

A. 绝对湿度
B. 相对湿度
C. 饱和湿度
D. 温度

多选题

湿度测量的常用仪表有( )。

A. 温度计
B. 天平
C. 露点仪
D. 干湿球温度计
E. 湿度传感器

多选题

商品发热的原因有( )。

A. 氧化反应发热
B. 吸湿发热
C. 微生物的生命活动发热
D. 深色表面的吸热

多选题

冷藏链的适用范围( )。

A. 果蔬
B. 肉、蛋
C. 乳及乳制品
D. 水产品
E. 血液制品

多选题

灰尘造成的商品品质降低主要有( )。

A. 爆炸
B. 陈旧感
C. 滋生细菌
D. 沉淀

多选题

光带给食品商品的有利影响有( )。

A. 受潮食品的干燥
B. 杀死微生物和害虫
C. 有效成分挥发
D. 果蔬水分的蒸腾

多选题

对于药品、布帛等商品的防护说法正确的是( )。

A. 属于怕光的商品
B. 不属于怕热的商品
C. 库房采取遮阳措施、予以避光保存
D. 选择防光性能强的材料做外包装

多选题

仓库常见的昆虫类可分为( )三大类。

A. 甲虫类
B. 蛾类
C. 螨类
D. 老鼠

多选题

物理机械方法防治虫害的方法有( )。

A. 高温曝晒法
B. 低温冷冻法
C. 气调杀虫法
D. 毒饵法
E. 熏蒸法

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