超星 - 维生素的测定 - 查题吧

单选题

维生素D测定过程中，样品处理时加入下列哪种试剂？

A. 没食子酸溶液
B. 乙醇溶液
C. 1%没食子酸乙醇溶液
D. 2%没食子酸乙醇溶液

单选题

维生素B1测定时，激发波长为？

A. 435
B. 365
C. 355
D. 445

单选题

维生素A不能溶于下列哪种溶剂中？

A. 水
B. 乙醚
C. 乙醇
D. 苯

单选题

2,6-D溶液在配制过程中加入（）使其显示碱性。

A. KOH
B. NaOH
C. Na2CO3
D. NaHCO3

单选题

空白试验是直接吸取10mL（），用已经标定过的2,6-D进行滴定。

A. 2%草酸
B. 1%草酸
C. 蒸馏水
D. 去离子水

单选题

若提取液中色素很多，滴定不易看出颜色变化，可加入（）进行脱色。

A. 活性炭
B. NaOH
C. HCL
D. 白陶土

单选题

整个操作过程要迅速，防止还原型抗坏血酸被氧化，滴定过程一般不超过（）分钟。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

单选题

某些水果、蔬菜浆状物定容时泡沫太多，可加数滴（）进行消泡。

A. 草酸
B. 盐酸
C. 丁醇
D. 乙醇

多选题

维生素的特点有哪些

A. 存在于天然食物中
B. 不能供给机体热能
C. 必须从食物中摄取
D. 长期缺乏任一种，会导致对应的疾病

多选题

维生素C的测定方法有

A. 荧光法
B. 2,4-二硝基苯肼比色法
C. 2,6-D滴定法
D. 高效液相色谱法

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