常用的食品护色助剂有（ ），其作用机理是（）

A. L-抗坏血酸及其钠盐
B. 异抗坏血酸及其钠盐
C. 防止亚硝基和肌红蛋白的氧化，有助于护色<br>
D. 促进亚硝基和肌红蛋白的氧化，有助于护色

能使着色物质还原而起漂白作用而物质称为（ ），目前应用比较广泛主要是亚硫酸盐类，其起漂白活性的物质是（ ）

A. 还原型漂白剂
B. 氧化型漂白剂
C. 过氧化氢
D. 二氧化硫

本国总吸收相对国民收入不足时，国际收支顺差，反之国际收支逆差。

A. 对
B. 错

贬值对改善国民收入的效果不确定。

A. 对
B. 错

如果贬值能改善本国的国际收支，窖藏曲线向左移动。

A. 对
B. 错

下面哪个总成将柴油自油箱中吸出?( )

A. 喷油泵
B. 输油泵
C. 喷油器

柴油机安装调速器是为了( )。

A. 维持柴油机转速稳定
B. 维持供油量不变
C. 自动改变汽车车速

柴油机的热效率比汽油机高，主要是因为( )。

A. 柴油机的压缩比大
B. 柴油机的燃烧室大
C. 柴油机混合气形成时间短

两速调速器的作用是限制_______转速，稳定_______转速。

用曲轴转角表示气门开启与关闭时刻和开启的持续时间，称为（ ）。配气相位