超星 - 第七章章节测验 - 查题吧

判断题

粮油随着储藏的进行，过氧化氢酶的活力逐渐增强

A. 对
B. 错

判断题

一般来讲，测得的脂肪酶活力大，其分解脂肪的能力就强，储粮稳定性就差。

A. 对
B. 错

判断题

面粉中有适量的蛋白酶存在时，面粉品质可得到改善。

A. 对
B. 错

判断题

尿素酶因加热完全失活时，其他存在于大豆、大豆制品及饼粕中的有害成分早已被破坏

A. 对
B. 错

判断题

测定尿素酶的活力来判断大豆、大豆制品及饼粕的可食性

A. 对
B. 错

多选题

中国共产党领导中国革命取得胜利的基本经验是（）

A. 建立广泛的统一战线
B. 坚持革命的武装斗争
C. 加强共产党自身的建设
D. 土地革命

单选题

土壤颗粒结构能影响土壤养分和水分的供应能力、通气性以及根系在土壤中的穿透性等。最有利于植物生长发育的土壤颗粒结构是（）。

A. 块状结构
B. 团粒结构
C. 片状结构
D. 核状结构

单选题

土壤化学性质是指土壤酸碱度、土壤矿质元素和有机质含量等。土壤化学性质在很大程度上代表着（），因此与植物的营养状况有密切关系。

A. 土壤肥力
B. 土壤通气性
C. 土壤水分
D. 植物营养条件

多选题

根据土壤污染物的来源及其污染土壤的途径，可将土壤污染分为（）等发生类型。

A. 水质污染型
B. 大气污染型
C. 固体废弃物污染型
D. 生产污染型

判断题

植物根系向根际土壤分泌糖类、氨基酸等营养物质，使根际土壤中动物的数量和活性明显提高的现象称根际效应。（）

A. 对
B. 错

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