A. 从蛋白质氨基酸排列顺序可推知其生物学功能 B. 改变氨基酸排列顺序必然导致其功能异常 C. 只有具特定二级结构的蛋白质才有活性 D. 只有具特定四级结构的蛋白质才有活性
A. 蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用 B. 每种亚基都有各自的三维结构 C. 蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性 D. 维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力
A. 谷氨酸 B. 谷氨酰胺 C. 鸟氨酸 D. 精氨酸
A. 氢键 B. 离子键 C. 疏水作用 D. 二硫键
A. 一级 B. 二级 C. 三级 D. 四级
A. 胶体性质 B. 两性性质 C. 变性性质 D. 双缩脲反应
A. 不带正电荷 B. 不带负电 C. 溶解度最大 D. A 和 B E. 在电场中不泳动
A. L-β氨基酸 B. D-β氨基酸 C. D-α氨基酸 D. L-α氨基酸 E. D-α氨基酸
A. 分子中盐键 B. 氨基酸组成和顺序 C. 分子内疏水键 D. 分子内氢键
A. 一级结构发生改变 B. 构型发生改变 C. 分子量变小 D. 构象发生改变 E. 溶解度变大
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