超星 - 蛋白质化学 - 查题吧

单选题

可以形成二硫键的氨基酸是：（）

A. Met
B. Tyr
C. Ser
D. Cys
E. Phe

多选题

可以使蛋白质变性的有：（）

A. 醋酸铅
B. HgCl
C. 酒精
D. NaCl
E. 硫酸铵

多选题

下列方法可用来分离混合蛋白质的是:( )

A. 茚三酮反应
B. 双缩脲反应
C. 电泳
D. 酚试剂反应
E. 分段盐析

多选题

下列物质属于结合蛋白质的是:（）

A. 胰岛素
B. 肌红蛋白
C. 血红蛋白
D. 清蛋白
E. 细胞色素

多选题

维持蛋白质空间结构的次级键有哪些？（）

A. -S-S-
B. 肽键
C. 疏水作用
D. 离子键
E. 磷酸键

多选题

将甘氨酸和丙氨酸混合起反应生成各种二肽，可能的连结方式中，下列表示方式正确的有：（）

A. 甘-甘-丙
B. 丙-甘-丙
C. N-甘-甘-C
D. C-丙-甘-N
E. N-丙-甘-C

判断题

透析法可以除去蛋白质溶液中的小分子杂质.( )

A. 对
B. 错

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