作为有效的起泡剂，蛋白质必须满足的基本条件为（）
A. 能快速地吸附在汽－水界面
B. 易于在界面上展开和重排
C. 通过分子间相互作用力形成粘合性膜
D. 能与低分子量的表面活性剂共同作用
E. 有乳作用
溶解度越大，蛋白质的乳化性能也越好，溶解度非常低的蛋白质，乳化性能力差。（）
A. 对
B. 错
《北京文摘》刊登的文章几乎都是其他报纸或期刊已刊登的文章。问：《北京文摘》是否实施了受著作权控制的行为？（ ）
A. 实施了
B. 未实施
甲的文章刊登于杂志《花溪》之上，未作任何声明。下列选项正确的是 （ ）
A. 乙杂志社转载该文章的，可以不经甲同意但应取得《花溪》的同意
B. 乙杂志社会转载该文章的，只需要甲同意即可
C. 乙杂志社会转载该文章的，可以不经甲同意，但应当支付报酬
D. 丙网站转载该文章的，可以不经甲同意，但应当支付报酬
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