题目内容

在保存合成色素时应做到（)。

A. 不接触铜器
B. 不接触铁容器
C. 长期保存应密封
D. 存于干燥、阴凉处

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加工曲面时，三坐标同时联动的加工方法称单曲面维加工。

加工精度的高低是用加工误差的大小来表示的。

对牛奶消毒的常用、有效方法是（) 。

A. 62~63℃加热30分钟
B. 80~90℃加热30~60秒钟
C. 装瓶、加盖入蒸笼，奶温85~95℃保持3分钟
D. 将奶煮沸至95℃

指出下列不良卫生习惯（)。

A. 一布多用
B. 切配、烹调双盘制
C. 刷洗干净的案板立放
D. 新老油分装
E. 用手勺品尝菜肴
F. 对着食品打喷嚏