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东北拉皮拉皮出品投量标准是1.2斤里脊肉30克、红萝卜30克、黄瓜：50克，香菜15克、紫甘蓝20克、绿豆芽40克，拉皮汁170克，红油30克。

A. 对
B. 错

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虾仁烧茄子的出品投量标准茄子500克（1袋），虾仁80克，香菜5克、蒜蓉5克。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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