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热菜工艺包括对烹饪原料进行筛选、刀工处理、配制、调味、烹制、装盘等工序。（)

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确定权重的原则是（)

A. 客观性原则
B. 导向性原则
C. 可测性原则
D. 简易性原则

第四方物流最大的优越性，在于它能保证产品得以“更快、更好、更廉”地送到需求者手中。（)

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