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耐热性最强的食物中毒病原是

A. 葡萄球菌
B. 副溶血性弧菌
C. 变形杆菌
D. 肉毒梭菌的芽胞
E. 沙门菌

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耐盐最强的食物中毒病原是

A. 副溶血性弧菌
B. 沙门菌
C. 大肠埃希菌
D. 葡萄球菌
E. 肉毒梭菌

引起食物中毒不表现为胃肠道症状的病原是( )

A. 葡萄球菌
B. 大肠埃希菌
C. 沙门菌
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌

河豚毒素的特点是

A. 易溶于水
B. 毒性极强的神经毒素
C. 盐腌能破坏
D. 不耐热
E. 日晒能破坏

细菌性食物中毒的流行病学特点不包括( )

A. 引起中毒的食物多为动物性食品
B. 夏秋季多发
C. 发病率高
D. 病死率高
E. 腐败变质的蔬菜

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