题目内容

由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是______的膳食。

A. 营养素种类齐全
B. 蛋白质数量充足
C. 营养素数量充足
D. 维生素数量充足
E. 营养素之间比例适宜
F. 有利于营养素的吸收和利用

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鸡分档取料,可取出里脊肉,胸部肉和大腿肉等。()

北京填鸭肌肉纤维之间夹杂着白色脂肪,细腻鲜亮,适用于烧烤。()

鱼的分档可包括鱼头、鱼尾、鱼背,最肥嫩的肉是鱼头。()

含有大量饱和脂肪酸的油类有______。

A. 花生油
B. 菜籽油
C. 黄油
D. 猪油

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