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美国在推动电子政务的进程中，一个重要的特点是注重实际应用，并把为企业和公众服务、实现资源共享放在重要地位。()

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大白菜，各种瓜类蔬菜剁制后，必须()。

A. 焯水
B. 加调料
C. 挤去水分
D. 加盐

叉烧馅中的叉烧肉需切成1厘米见方，()厚的小片。

A. 0.3厘米
B. 0.2厘米
C. 0.4厘米
D. 0.5厘米

咸馅中的蔬菜和()原料季节性表现较突出。

A. 动物性
B. 水产品
C. 水果
D. 蛋类

小米中通常红色，灰色者为()小米。

A. 粳性
B. 干性
C. 糯性
D. 湿性