题目内容

热箱法测试条件的选择应考虑最终的使用条件和对的（）影响。

A. 精确度
B. 稳定度
C. 准确度
D. 不确定度

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依据工时消耗分类，工人在下班前清扫设备、整理工具工作所消耗的时间，属于（）

A. 非生产工作时间
B. 照管工作地时间
C. 准备与结束时间
D. 非定额时间

用于标定甲醛溶液的方法是（）。

A. 标准曲线法
B. 工作曲线法
C. 碘量法
D. 恒重法

热箱法如果试件尺寸小于计量箱所要求的试件尺寸，将试件安装在镶嵌在一堵辅助墙板的中间，这时辅助墙板的比热阻和厚度应与试件（）

A. 相同
B. 不同
C. 大于
D. 小于

餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。

A. 餐饮服务食品安全法律知识
B. 餐饮服务食品安全基本知识
C. 食品感官鉴别常识
D. 相关餐饮烹调知识