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简述食品冷冻保藏的基本原理（低温对微生物、酶活性、非酶化学反应速率影响）

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人体亚硝酸盐中毒潜伏期较短，中毒发病快、症状重，故应早发现、早治疗。（）

A. 对
B. 错

试举例说明如何对不同类型的企业进行采购流程规划？

治理黄河的任务有三：一是（），二是（），三是（）。

配送时，如果遇到朋友，可以顺便用电瓶车把朋友带一程。

A. 对
B. 错