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重要宴会的甜点盘一般多选用银制的圆盘。()

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搅打蛋白时,过分搅打会破坏蛋白胶体物质的韧性,使其保持气体的能力下降。()

加热奶油和熬制奶油这两种加工奶油的方法没有本质的区别,只不过熬制奶油所需时间更长一些。()

软质面包坯在醒发过程中,应及时将烤箱调到所需的温度。()

如果想提高演奏水平就必须比普通人拥有更多对细节的注意力和控制力。()

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