题目内容

在恒定干燥条件下,用热空气干燥某物料,当干燥速率降为零时,物料中剩余的水分是_________。

A. 自由水分
B. 结合水
C. 非结合水
D. 平衡水

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恒速干燥阶段与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为________。

A. 平衡含水量
B. 干基含水量
C. 临界湿含量
D. 湿基含水量

同一物料, 如恒速干燥阶段的干燥速率提高,则物料的临界含水量将。在一定的干燥速率下, 若物料增厚, 则临界含水量_。

A. 减小
B. 增加
C. 不变
D. 不一定

干燥单元操作是一个______传递的过程。

A. 热量
B. 质量
C. 热量和质量同时

干燥过程能得以进行的必要条件是湿物料表面所产生的湿分分压一定要______干燥介质中湿分的分压。

A. 等于
B. 大于
C. 小于
D. 不确定