题目内容

当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。

A. “U”字形
B. “回”字形
C. “E”字形
D. 直线形

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上好葡萄酒的最佳摆放方法是（）。

A. 瓶口向下
B. 45°口朝下斜放
C. 平放
D. 瓶口向上

比特酒也称（）。

A. 利口酒
B. 甜食酒
C. 强化酒
D. 必打士

pork chop的中文意思是（）。

A. 牛柳
B. 牛排
C. 猪排
D. 羊排

葡萄酒是有生命的，尤其是高档葡萄酒，储存时不正确的做法是（）。

A. 温度：11～14°℃
B. 湿度：70%
C. 避免振动
D. 竖立摆放