进行噬菌体效价测定时，最好选择使用处于（）期的宿主。
A. 延滞期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期
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最适生长温度，它的确切含义是（）最高时的培养温度。
A. 生长速率
B. 生长得率
C. 发酵速率
D. 积累代谢产物
利用干燥的热空气灭菌时，常用（）。
A. 120℃20分钟
B. 160℃120分钟
C. 160℃20分钟
D. 120℃120分钟
一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。
A. 酵母菌
B. 霉菌
C. 细菌
D. 以上均不对
下列微生物耐热能力的顺序为（）。
A. 营养体＞孢子＞芽孢
B. 芽孢＞孢子＞营养体
C. 孢子＞营养体＞芽孢
D. 芽孢＞营养体＞孢子
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