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久蒸熟处理法一般适用于体积大、味腥臊的原料。（)

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要形成软烂质感的菜肴，应采用足汽速蒸的方法。（)

从逻辑上（功能上)来讲，计算机硬件主要包括中央处理器、内存储器、外存储器、输入设备和输出设备等，它们通过总线互相连接。（)

大型大块的原料多采用小火长时间烹制。（)

名片的一般交换顺序是（)

A. 地位低的人先向向地位高的人
B. 男士向女士
C. 晚辈向长辈
D. 主人向客人递送