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蔗糖具有变旋光现象。

A. 对
B. 错

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果糖虽然不含有醛基,但也是还原性糖。

A. 对
B. 错

用化学方法鉴别下列化合物:蔗糖和麦芽糖

用化学方法鉴别下列化合物:纤维二糖、纤维素与淀粉

用化学方法鉴别下列化合物:葡萄糖、果糖与甲基-β-D-吡喃葡萄糖苷

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