题目内容

制作凉菜应当符合下列哪些要求

A. 凉菜间必须每天定时进行空气消
B. 操作人员必须洗手消毒毒
C. 未经清洗消毒处理的蔬菜水果不得进入凉菜
D. 凉菜应由专人制作间

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食物中毒的应急处置措施是（）。

A. 立即停止食用可疑食品
B. 及时去医院就诊
C. 保留好可疑食品、呕吐物或粪便，以便于诊
D. 立即向当地卫生行政部门报告断

违反食品安全法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者，依照（）规定给予处罚。

A. 食品安全法
B. 药品管理法
C. 广告法
D. 产品质量法

下列哪种食品防腐剂可用于肉制品防腐

A. 苯甲酸
B. 山梨酸
C. 苯甲酸钠
D. 丙酸钙

下列（）不受《食品安全法》的调整。

A. 转基因食品
B. 军队专用食品
C. 生猪屠宰
D. 乳品