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操作是幼儿学习的好方法。操作不仅是动手去做，而是包含了幼儿与环境、材料、同伴等的积极互动，在不断调动自己过去的经验的同时，重构自己的新经验。（)

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清代官场饮茶有着特殊的程序和含义，有别于一般的茶道，主人若端茶，对客人说“请喝茶”，这表明（）

A. 对客人的尊敬
B. 会谈结束送客
C. 请客人品茶
D. 对客人不满

我国历史上一篇烹饪理论文章是（）

A. 《吕氏春秋本味篇》
B. 《食珍录》
C. 《随园食单》
D. 《千金要方》

宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。

A. 临安
B. 广州
C. 开封
D. 长安

下列不属于湘菜的是（）

A. 红烧全狗
B. 红煨鱼翅
C. 麻辣子鸡
D. 七星丸