题目内容

饮食企业在进行销售预测时，必须做到______。

A. 预测生产成本
B. 进行人员分工
C. 分析销售预测所需的资料
D. 分析影响销售量的因素
E. 预测销售量

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下列选项中关于饮食企业变动成本的正确说法是______。

A. 变动成本随销售量的增加而成正比地增加
B. 厨房生产设备属于变动成本
C. 变动成本中的物料消耗人为控制因素多
D. 厨房生产中的成本都是变动成本
E. 变动成本要加强标准化控制

不宜用来烹制狗肉的烹调方法是______。

A. 炖
B. 熘
C. 焖
D. 炒
E. 爆

生态系统中可能没有的组成部分是（）

A. 环境条件
B. 动物
C. 植物
D. 细菌和真菌

植物体进行光合作用时所需要的原料为（）

A. 水、无机盐、二氧化碳
B. 水、无机盐、氧气
C. 水、二氧化碳、蛋白质
D. 葡萄糖、碳铵、水