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食品中蔗糖的测定中,在一定条件下,用酸水解成葡萄糖和果糖()

A. 盐酸
B. 硝酸
C. 硫酸
D. 高氯酸

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镉柱法测定硝酸盐:试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,溶液通过,使其中的硝酸根离子还原成亚硝酸根离子()

A. 还原柱
B. 镉柱
C. 氧化柱
D. 单质柱

有效酸度是指样品中呈游离状态的氢离子的浓度(严格地说应该是氢离子的活度),用表示()

A. pOH
B. pK
C. pH
D. pKg

型分光光度计单色器的色散元件是()

A. 滤光片
B. 玻璃棱镜
C. 石英棱镜
D. 光栅

《技规》普速部分规定高站台安全标线距站台边缘()

A. 800
B. 900
C. 1000
D. 1100

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