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实验室检测可以较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施。（)

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营养教育工作者需有一定组织现场协调和研究能力。（)

营养调查的对象是全国、全省、全市、全县等一定地区范围内的居民。（)

营养教育工作者能够运用定量技术评价和解释统计分析结果。（)

小儿正常生长发育的营养素，以糖、蛋白质及脂肪三大要素为最重要。（)