题目内容

下列化合物属于非还原性糖的是（）。

A. 葡糖糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 乳糖

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纤维二糖是两分子葡萄糖通过α-1,4-苷键相连接。

A. 对
B. 错

葡萄糖和果糖能生成相同的脎。

A. 对
B. 错

在葡萄糖晶体中主要以开链式存在。

A. 对
B. 错

蔗糖具有变旋光现象。

A. 对
B. 错