题目内容

发酵罐灭菌时,为尽快提升温度,提高灭菌效率,可在夹套和发酵罐内同时通入蒸汽进行高温灭菌。

A. 对
B. 错

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炼糖的目的是使糖的晶体熔化，（），（），（），使糖部分转化，防止煎膏剂产生（）。

简述煎膏剂的工艺流程。

通风机的主要工作参数是____、、、_和______等。

通风机全压是指单位体积空气通过通风机所获得的能量，其数值为通风机出口断面风流全压与入口断面风流全压之差。

A. 对
B. 错