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婴儿辅助食品添加的适宜时间是4-6个月。()

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食品强化的要求是明确对象和目的,符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。()

食谱的能量分析时,达到参考摄入量90-110% ,可认为基本符合要求。()

流行病学研究表明食用家庭自制的含B(a)P能较高的腌肉是胃癌发生的主要危险性因素之一。()

N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和硝酸盐。()

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