题目内容

蔬菜的合理加工包括:

A. 先洗后切
B. 尽快加工
C. 急火快炒
D. 小火慢炖

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某北方草原牧民,男,35岁,平时饮食以肉类为主,反复牙龈出血、鼻出血、皮下储蓄。

A. 维生素C
B. 碳水化合物
C. 锌
D. 维生素B2

如果考虑药物治疗,应首选

A. 维生素C制剂
B. 硫酸亚铁制剂
C. 维生素K制剂
D. 维生素B12制剂

健康教育指导时建议其多食用的食物是

A. 粮谷类
B. 豆类及其制品
C. 蛋类
D. 新鲜蔬菜和水果

.某女产后8个月,近来精神不振、疲劳、无力、面色灰白,经医院检查诊断为居巨幼细胞贫血。考虑缺乏的营养素是

A. 铁
B. 叶酸
C. 维生素B2
D. 硫胺素

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