题目内容

煤气柜所用的氮气，主要用于煤气柜及放散管的吹扫。（）

A. 正确
B. 错误

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太平天国时期，具有资本主义民主与科学因素的著作是（）。

A. 《天朝田亩制》
B. 《资政新篇》
C. 《十款天条》
D. 《太平刑律》

报表由（）、（）、（）、页面页脚和报表页脚等5节组成。

The furnace of an oil fired boiler should be （） before the operating burner is lit.

A. filled with water
B. purged
C. cleared of air
D. None of the above is true

简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称。