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鼓励开展技术服务工作，促进餐饮服务提供者提高食品安全管理水平。()

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食品安全事故指源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故，包括食物中毒、食源性疾病和食品污染。()

临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过3个月。()

县级以上质量技术监督部门可以依法作出吊销食品生产许可证的行政处罚。()

餐具的煮沸、蒸汽消毒应在100℃保持10分钟以上。()