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熘菜的味汁酸甜且多,需要勾芡。()

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习俗礼仪可分为()

A. 民族礼俗类
B. 国家礼俗类
C. 日常生活类
D. 岁时节令类
E. 人生礼俗类

铁板烤只适合烤制生的动物性肉类原料。()

油加热预熟处理包括高温油热处理和低温油热处理两类。()

从成熟方法的角度说,烹是一种以水加热为主的烹调方法。()

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