题目内容

近几年禽流感致鸟或致人死亡的报道经常出现,每次发生禽流感地区都要在一定范围内扑杀禽,这样做是为了()

A. 控制传染源
B. 切断传播途径
C. 保护易感人群
D. 生殖系统

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下列选项中属于肉用型鸭的是______。

A. 高邮麻鸭
B. 北京鸭
C. 娄门鸭
D. 瘤头鸭
E. 金定鸭

烹饪原料的食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点食用后对人体无害。()

草菇的菌盖开裂后其品质较差。()

从外形上看,鲢鱼的头要大于鳙鱼的头。()

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