利用凯氏定氮法测得某100g生物样品中氮的含量为4克,该样品中蛋白质的含量约为多少克?(2.4)
A. 12.5
B. 18.5
C. 22.5
D. 24
E. 25
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在各种蛋白质中含量相近的元素是(2.4)
A. 碳
B. 氢
C. 氧
D. 氮
E. 硫
含有两个羧基的氨基酸是(2.4)
A. 谷氨酸
B. 异亮氨酸
C. 组氨酸
D. 半胱氨酸
E. 色氨酸
某一生物样品中蛋白质的百分含量为45%,此蛋白质样品中氮的百分浓度为(2.4)
A. 6.2%
B. 6.8%
C. 8.8%
D. 7.2%
E. 7.8%
多肽链中肽键的本质是(2.4)
A. 磷酸二酯键
B. 二硫键
C. 糖苷键
D. 酰胺键
E. 疏水键
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