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传统火锅的主料在成型方面一般需要加工成小型的条块状。()

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传统冷盘的补缀是在花色冷盘主体完成后进行补充和点缀。()

烹调方法中的炒主要分为生炒和熟炒。()

当机组运行状态正常时,机组应采用协调控制方式,当机组运行方式改变或机组异常情况下,可根据机组实际运行状态切换为锅炉跟踪、汽轮机跟踪及燃料手动控制等控制方式。()

煤粉气流的着火热源只是通过卷吸炉膛高温烟气产生的对流换热而获得的。()

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