题目内容

蛋白质一级结构改变或破坏,其功能将改变或丧失。

A. 对
B. 错

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蛋白质中N的含量约为6.25%。

A. 对
B. 错

变性的蛋白质都可以复性。

A. 对
B. 错

血液中的血浆蛋白多以阴离子形式存在。

A. 对
B. 错

绝大多数酶的化学本质是蛋白质。

A. 对
B. 错