题目内容

脂肪动员指

A. 脂肪组织中游离脂肪酸与甘油合成甘油三酯的过程
B. 脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂酸和甘油并释放入血
C. 脂肪组织中脂肪被脂蛋白脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血
D. 肪组织中甘油三酯的分解及彻底氧化生成CO2和H20
E. 以上都对

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8.含有丙氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、半胱氨酸的混合液,其pI依次分别6.0、2.97、9.74、5.07,在pH为9的环境中电泳分离这四种氨基酸,自正极到负极,电泳区带的顺序是( )

A. 丙氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、天冬氨酸
B. 天冬氨酸、半胱氨酸、丙氨酸、赖氨酸
C. 赖氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸
D. 半胱氨酸、赖氨酸、丙氨酸、天冬氨酸

9.变性蛋白质的主要特点是( )

A. 黏度下降
B. 溶解度增加
C. 不易被蛋白酶水解
D. 生物学活性丧失

14.蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定( )

A. 溶液pH大于pI
B. 溶液pH小于pI
C. 溶液pH等于pI
D. 溶液pH等于7.4

15.蛋白质变性是由于( )

A. 氨基酸排列顺序的改变
B. 氨基酸组成的改变
C. 肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏