题目内容

发酵面坯工艺中,引入的酵母越多,发酵力越大,效果越好。()

查看答案
更多问题

肉类蛋白质中含有较多种必需氨基酸。()

五香粉是由五加皮加工制成的。()

小苏打的热分解温度为270℃。()

鱼蓉面坯工艺搅拌鱼蓉时要顺时针方向用力,否则鱼胶松散,不能产生黏性。()

答案查题题库