川菜系由五个分支构成，即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（）
A. 官府风味菜式
B. 民间小吃菜式
C. 市肆风味菜式
D. 寺院风味菜式
美国剧作家尤金·奥尼尔集中表现人的归属主题的作品是（）
A. 《毛猿》
B. 《榆树下的欲望》
C. 《琼斯皇》
D. 《天边外》
我国最早的食疗专论是（）
A. 《随园食单》
B. 《食疗本草》
C. 《千金要方》
D. 《备急千金要方》
操作是幼儿学习的好方法。操作不仅是动手去做，而是包含了幼儿与环境、材料、同伴等的积极互动，在不断调动自己过去的经验的同时，重构自己的新经验。（)
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