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约翰·开普勒是德国天文学家，发现行星运动三大定律，即“开普勒定律”，主要著作《梦》、《新天文学》等。（)

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安德烈.维萨里，比利时医学家，人体科学理论的创立者，主要著作《人体构造论》，解剖图集《解剖图谱六种》。（)

下列选项中决定着文章的基调和旋律的是（）

A. 主题
B. 结构
C. 语言
D. 材料

为了加速基酒的储存老熟，避免由于管理不善影响基酒质量，在基酒储存过程中应加强库房管理，定期对储存基酒质量的变化情况进行鉴评，加强储存组合，提高基酒的质量。（)

在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可发酵性糖，才能被酵母利用来进行酒精发酵。（)