题目内容

嗳气是指饲料发酵的气体,通过肛门排出的过程。( )

A. 对
B. 错

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组氨酸的pK1(α-COOH)是1.82,pK2(咪唑基)是6.00,pK3(α-NH3+)是9.17,它的等电点是_____。

Asp的pK1=2.09,pK2=3.86,pK3=9.82,其中pI等于_______。

属于天然碱性氨基酸有、和_。

蛋白质分子中的平均含量为,故样品中的蛋白质含量常以所测氮量乘以即是。