题目内容

酒按制造方法分类分为( )。

A. 酿造酒
B. 利口酒
C. 蒸馏酒
D. 配制酒

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白酒的香气可分为、、三方面。

白酒香型中的以山西杏花村汾酒为代表,又称汾香型。呈香成分是:和。

黄酒的、、、依靠人的感官品评来鉴别。

铁罗汉属于茶;从工艺上讲,白兰地属于;从来源上讲,大豆油属于;从加工程度上来讲,稻谷属于,大米属于;按经营习惯和果实构造不同,丑橘属于,苹果属于。