题目内容

我国餐饮业主要含有的经营业态形式包括以下哪些？

A. 快餐类业态
B. 主题类业态
C. 娱乐类餐饮业态
D. 移动消费餐饮业态

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餐饮业的含义包括三个要素：主要有（）

A. 有食品或饮料提供
B. 有足够令人放松的环境或氛围
C. 有固定场所，能满足客人差异性的需求和期望；
D. 能实现既定的经营目标和利润目标

餐饮业服务的特点主要包括（）

A. 无形性
B. 一次性
C. 同步性
D. 差异性
E. 价值性

餐饮服务人员应掌握的服务知识包括（）

A. 基础知识
B. 专业知识
C. 其他相关知识
D. 法律知识

以下属于餐饮服务人员应掌握的必需能力包括（）

A. 读写能力
B. 语言能力
C. 应变能力
D. 观察能力